我們一直在想——

如果有一顆馬卡龍，

是不設防的，

那會是什麼味道？



這顆是我們經典十二種口味裡，最甜的一顆。

我們沒有刻意收斂它的糖度，

只是讓它自然往內層流動。



上蓋餅皮是炙燒過的焦糖殼，薄薄脆脆的。

內餡的中心，

是自熬焦糖醬和一點鹽之花，

剛好，讓整體不那麼天真。



我們喜歡這個味道裡有一種「當時真的很開心」的感覺。

不是節制過的幸福，

是毫不保留、甜得很滿的那種。

像某個你笑得太用力的片段。



你想試試嗎？